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Merendeiras de Taió participam de Seminário de Agroecologia

Equipe participou de oficina sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais

Data de Publicação: 18/10/2019 15:16:30 | Jornalista: Jéssica Sens
Categoria: Notícias | Cidades: Taió

Uma equipe da Secretaria Municipal de Educação de Taió participou do 9º Seminário Estadual de Agroecologia, que foi realizado no município de Rio do Campo. A comitiva foi formada pela nutricionista e mais 10 merendeiras, uma de cada unidade da rede municipal de ensino.

O dia escolhido para a participação foi a tarde de quinta-feira (17), onde elas se envolveram com uma das oficinas temáticas, o assunto escolhido foi o de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). A equipe aprendeu sobre o valor nutritivo, técnicas de preparo e o modo de inserção em cardápios, de plantas que são pouco utilizadas em receitas, ou até mesmo pouco conhecidas.

O seminário é organizado uma vez a cada dois anos e completou 20 anos de criação, a primeira edição foi realizada em 1999, no município de Rio do Sul. Ao longo dessas décadas o evento também já passou por Florianópolis, Chapecó, Lages e Santa Rosa de Lima, que é a capital catarinense da agroecologia.



Jornalista Albanir Buzzi Júnior